Mehke in sočne mesne kroglice se lahko začnejo pripravljati za otroke od enega leta. Za otroško različico uporabite mleto meso iz puranjega mesa ali drugo mleto meso z nizko vsebnostjo maščob. Mleto meso iz purana odlikuje nizka vsebnost kalorij in sočnost. Izgleda kot piščanec, vendar ima temnejšo barvo. Prigrizk iz puranjega mletega mesa je nekoliko nevtralen, kar vam omogoča, da med pripravo kulinaričnih mojstrovin pokažete kakršno koli domišljijo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - mleto meso - 500 g;
- - jajca - 2 kos.;
- - sol, začimbe - po okusu;
- - riž - 100 gr.;
- - čebula - 2 srednja bakla;
- - korenje - 2 kos. srednje velikosti;
- - rastlinsko olje za mazanje ponev.
- Za pripravo omake:
- - paradižnikov sok - 200 g;
- - voda - 100 g;
Navodila za uporabo
1
Začnimo kuhati riž. Temeljito ga operemo pod tekočo vodo: riž je bolj priročno sprati v colanderju. V ponev damo 100 g riža, nalijemo 200 g vode, sol po okusu, damo na ogenj. Riž kuhamo 15 minut. do tal dokončanega stanja. Očistimo čebulo in korenje: čebulo narežemo na majhne kocke, tri korenja na grobi grater. Čebulo in korenje na mlete meso prestavite v globoko posodo in dobro premešajte.
2
Mletemu mesu dodamo 2 jajci, po okusu sol. Če boste kuhali mesne kroglice za otroke, ne dodajajte začimb. V tem primeru mesne kroglice za odrasle, zato sem dodala začimbe. Mleto meso dobro premešamo.
3
V dobljeno maso damo riž, kuhan na tla končnega stanja, gnetemo do gladkega: najbolje je, da to storimo s čistimi rokami.
4
Pekač nežno namastite s sončničnim oljem. Začnemo oblikovati mesne kroglice. Izdelamo mlete kroglice in jih položimo na pekač. Da se meso ne drži za roke, morate roke navlažiti z vodo. Ponev postavite v pečico za 15 minut. pri temperaturi 200 ° C, tako da se naše mesne kroglice porjavijo.
5
Priprava omake: paradižnikovo mezgo zmešajte z vodo sobne temperature, sol po okusu. Če je paradižnikov sok kisel, lahko dodate malo sladkorja.
Ponev vzamemo v 15 minutah, mesne kroglice prelijemo s paradižnikovo omako in nastavimo še 15 minut. Čez čas dobimo aromatične mesne kroglice in uživamo v aromatičnem okusu.
