Puff torta "Pepelka" je okusna, nežna in lahka. Nasičena je s sladkorno kremo, ki po okusu spominja na kremo. Lahko ga postrežemo kot sladico ali kot torto.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 250 g margarine
- - 2 jajci
- - 375 g granuliranega sladkorja
- - 250 g masla
- - 1 liter mleka
- - 1 vrečka vanilina
- - 1 tsp kis
- - ščepec soli
- - 4, 5 skodelice moke
Navodila za uporabo
1
Naredite testo. Pour margarino na sobni temperaturi z moko v drobtine. Mešalnik pretlačite s ščepcem granuliranega sladkorja in soli. Jajčno mešanico združite z drobtinami, dodajte kis in gnetite testo.
2
Testo razdelite na štiri dele. Tri dele zavijte v folijo in postavite v hladilnik. Prvi del testa položite na pekač, obložen s peki papirjem, in ga z rokami razporedite po površini. Postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, in pečemo približno 10-15 minut. To naredite še trikrat. Ohlajene torte enakomerno obrežite. In zdrobite ostanke na drobtini na graterju.
3
Naredite kremo. Z mešalnikom premažite 1/2 mleka s 125 g moke, vanilijo in 375 g granuliranega sladkorja. Na majhen ogenj postavite še en del mleka in zavrete. Odstranite s toplote in na tanko vlijte v zmes mleko-sladkor. Postavimo na ogenj in kuhamo do gostote, občasno mešamo. Dodamo maslo in premešamo. Odstranite s toplote, popolnoma ohladite in pretepajte z mešalnikom.
4
Plasti torte velikodušno namažite, navzgor in na straneh torte. Na torto potresemo drobtine. Postavite v hladilnik za 10-12 ur, da se namoči.