Raki niso dobri samo za pivo, iz njih lahko skuhate okusno, nežno in okusno solato.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - raki - 200 g;
- - šparglji - 200 g;
- - konzerviran grah - 100 g;
- - sveže kumare - 100 g;
- - jabolka - 100 g;
- - krompir - 100 g;
- - zelena korenina - 1 kos.;
- - majoneza - 300 g;
- - namizni kis - 2 čajni žlički;
- - sladkor in sol - po okusu;
- - sesekljana zelena koper.
Navodila za uporabo
1
Šparglje olupite s trdega olupka, odrežite konice, stebla zložite v šopek in jih obrežite tako, da bodo enake velikosti. Izperite pripravljene šparglje pod curkom hladne vode.
2
Šparglje skuhamo. Če želite to narediti, vežite stebla v šopek in jih spustite v osoljeno vrelo vodo, medtem ko naj voda pokriva samo stebla, ne pa vrhov. Ponev pokrijemo in šparglje kuhamo približno 4-5 minut. Po tem ga vrzite v colander.
3
V olupkih skuhajte zeleno korenino in krompir. Zelenjavo olupite in narežite na majhne kocke.
4
Vodo zavremo in solimo po okusu in vanjo namočimo rake. Kuhajte 20-25 minut, dokler ne porumenijo. Olupite jih in nasekljajte kašo.
5
Operite jabolka, kumare, olupite. Narežite na enake kocke kot krompir z zeleno.
6
Vse sestavine zmešajte v globoki skledi, dodajte konzerviran grah in sladkor, sol po okusu in prelijte kis. Ponovno premešamo in solato začinimo z majonezo. Na krožnik položite diapozitiv in ga posujte s sesekljanimi zelišči.