Pita kruh je tanka, sveža tortilja iz pšenične moke. Ta orientalska hrana je priljubljena tudi v Rusiji. Poskusite narediti pita pita. Ta okusna jed se pripravi zelo hitro in je primerna za vsako praznovanje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 1 tanek pita kruh;
- 700 g mletega mesa (svinjina)
- goveje meso);
- 250 g sira;
- 2 paradižnika;
- 2 čebuli;
- 3 jajca;
- 300 g kisle smetane;
- zelenice (bazilika
- cilantro
- peteršilj);
- mleti črni poper;
- 1/2 čajne žličke soli;
- 3 žlice rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila za uporabo
1
Za to pito vzemite mešano mleto meso, sestavljeno iz 1/2 dela svinjine in 1/2 dela govejega mesa. Olupite dve čebuli, drobno sesekljajte in združite z mletim mesom. Mešanici dodajte pol čajne žličke soli, ščepec mletega črnega popra in ponovno premešajte. V globoki ponvi segrejte tri žlice rastlinskega olja, v njem prepražite pripravljeno mleto meso in nato rahlo ohladite.
2
Baziliko, cilantro in peteršilj temeljito sperite pod curkom hladne vode, nato posušite in na drobno nasekljajte. Paradižnik operemo in narežemo na kolobarje, pri čemer odstranimo sredico. Vsak trdi sir naribajte na grobi grater. Razširite en velik tanek pita kruh in ga razrežite na tri enake dele.
3
Vzemite globok toplotno odporen pravokoten pekač in ga namažite z rastlinskim oljem. Na dno kalupa položite en del narezanega pita kruha, po vrhu razdelite pečeno mleto meso z enakomerno plastjo. Nanj položimo narezane paradižnike, jih potresemo z naribanim sirom, nato nasekljanim zeliščem in namažemo s kislo smetano. Pokrijte z drugim delom pita kruha, v istem zaporedju porazdelite nadev in zaprite pito z zadnjim listom pita kruha.
4
Pečico segrejte na temperaturo 200 ° C. V ločeni posodi rahlo stepite tri jajca z bičem, dodajte sol na konici noža. V predhodno segreto pečico vlijte jajčasto pito. Pečemo 20-25 minut do zlato rjave barve. Pripravljeno jed nekoliko ohladimo in postrežemo k mizi, tako da jo razrežemo naravnost v obliko na porcije.
Koristni nasvet
Na vzhodu je moka pita kruh praviloma sestavni del hrane, postrežene z mnogimi jedmi. Poleg tega se za izdelavo šavarme uporablja okrogel tanek list pita kruha, vanj dušijo ribe in vanje zavijejo riž.