Kotleti piščančjih filejev so okusna in sočna jed, ki se odlično ujema s številnimi stranskimi jedmi. Kotleti so nežni, mehki, sočni. To preprosto, priljubljeno in precej poceni jed bo vzljubila celotna družina. Le naučiti se morate pravilno kuhati.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za piščančji sesekljan v testo:
- 1 piščančja prsa;
- 1 jajce
- začimba za piščanca;
- glava česna;
- 2 žlici moka;
- 2 žlici majoneza;
- sol
- poper.
- Za piščančje fileje s sirom:
- 1 piščančja prsa;
- 100 g trdega sira;
- 3 jajca;
- 2 žlici. l majoneza;
- 3.st. l moka;
- sol
- poper.
Navodila za uporabo
1
Piščančji file temeljito odcedite in sperite. Razrežite ga na enake kose enake velikosti. Koščke fileja zložite v vrečko ali zavijte v plastični ovoj. Da bi premagali fileje v paketu.
2
Skuhamo testo za kotlete. Če želite to narediti, v majhni skledi premažite jajce, dodajte majonezo, začimbe po okusu, moko. Vse temeljito premešamo. Testo naj bo konsistenca testa za palačinke.
3
Koščke odstranite iz vrečke, jih naribajte z naribanim česnom. Nato na koščke namočimo kotlete, jih damo v ponev s segretim rastlinskim oljem. Na obeh straneh prepražite kotlete do zlato rjave barve. Fries je treba ocvrti v povprečju 5-7 minut.
4
Piščančje fileje pripravimo na enak način, šele potem, ko jih potopimo v testo in damo v ponev, na vsak kos fileja položimo nariban sir in nalijemo testo. Kotlete s sirom popečemo tudi na obeh straneh. Dober apetit!
5
Preden postrežete, lahko končne kotlete potresete z drobno sesekljanim koperjem in peteršiljem.
Koristni nasvet
Nekatere gospodinje v testo dodajo pivo (2 žlici). Kotleti so torej še bolj sočni.
Ko filete potopite v testo, ga lahko povaljate v drobtinah na obeh straneh, tako da se kotleti izkažejo z okusno hrustljavo skorjo.
- Vse o domači kuhinji
- kako kuhati piščančji kotlet