Polnjene repe lahko postrežemo kot glavno glavno jed ali kot zelenjavno prilogo. Ta jed ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava in okrepčana.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 5-6 kosov. repe;
- - 300 g gob prašičev;
- - 1 čebula;
- - 50 g masla;
- - 50 g moke;
- - 1 jajce;
- - zelenice (po vaši presoji: koper ali peteršilj);
- - 50 g mletih krekerjev;
- - sol, poper po okusu.
Navodila za uporabo
1
Trdo kuhano jajce ohladimo, olupimo in drobno sesekljamo.
2
Olupimo olupke, jih solimo in nato skuhamo. Ko je repa pripravljena, odcedite vodo, odrežite 1 cm od vrha repa, nato pa brez robov za robove odstranite vso meso z žličko.
3
Čebulo in gobe na drobno nasekljajte, nato pa jih popržite na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
4
Dobljeno cvrtje prenesite v skledo in dodajte približno 3 žlice mletega krekerja, drobno sesekljano jajce in zelenice.
5
Vse sestavine temeljito premešajte in dobljeno maso napolnite z repo.
Z odrezanim vrhom prej pokrijte luknjo v repi. Nato repo namažite s stepenimi beljaki ali jajcem in povaljajte v mletih drobtinah.
6
Pekač namažite z maslom in vanj položite repo. Dodamo 1-2 cm vode in pečemo v pečici, dokler ne kuhamo.
Koristni nasvet
Omako postrezite k polnjeni repi, ki bo poudarila okus vaše originalne jedi.