"Ježi z rižem" obožujejo vse: tako otroke kot odrasle. Pripravljeni so dokaj preprosti in veliko bolj elegantni kot "dežurni" kotleti. Zakaj torej ne prosim svojega ljubljenega otroka in ne diverzificirate družinskega jedilnika. To je ena tistih jedi, ki jih morate samo upoštevati.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- mleto meso - 500 g
- jajca - 1-2 kos
- čebula - 2 kos.
- česen - 2 stroka
- riž - 150 g
- kisla smetana - 250 g
- kečap
- majoneza - 4 tbsp vsak
- koper
- začimbe
- črni poper
- rastlinsko olje
- sol
Navodila za uporabo
1
Riž skuhajte v slani vodi, dokler ni napol kuhan, pustite, da se ohladi.
2
Meso, česen, jajca, začimbe, sol, poper dodajte mlet riž, mleto skozi drobljenec česna. Čebulo drobno nasekljamo in dodamo k enaki. Dobro premešamo.
3
Pekač namastite z rastlinskim oljem. Dobljeno maso razvaljamo v kroglice in jih položimo na pekač, na majhni razdalji drug od drugega.
4
Pripravite omako: zmešajte kislo smetano, majonezo, kečap. Koper na drobno nasekljajte in dodajte omaki.
5
Mesne kroglice vlijemo v omako in postavimo v predhodno ogreto pečico. Pečemo 40-50 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.
Koristni nasvet
Močje meso za pripravo "ježev" je najbolje vzeti goveje meso, lahko mešano, iz govejega in svinjskega mesa.
Kisla smetana za omako je bolje vzeti nemastno, tekočo konsistenco. Če vzamete gosto kislo smetano, jo vzemite za polovico in polovico razredčite z vodo. Če pa je omaka gosta, jo razredčite s kuhano vodo.
Sorodni članek
"Ježki" v paradižnikovi in kisli smetani: korak za korakom recept s fotografijami