Francosko pijačo Cointreau je leta 1875 skoval Eduard Cointreau. Od takrat je postal znan po vsem svetu, zahvaljujoč svojemu edinstvenemu kompleksnemu okusu in originalni steklenici, katere videz je znan ne manj kot sama alkoholna pijača. Ta pomarančna tekočina se običajno uporablja za pripravo različnih alkoholnih koktajlov ali pa se porabi v čisti obliki.
Izberite svoj recept
Skrivnost prvotnega okusa in priljubljenosti pijače Cointreau
Recept za pripravo svetovno znanega likerja Cointreau je danes izumil v francoskem mestu Angers, kjer je Eduard Cointreau skupaj z bratoma odprl majhno podjetje za proizvodnjo alkoholnih pijač iz sadja. Ustvarjalec je pripravil ne samo edinstveno sestavo pijače iz pomaranč, temveč tudi originalno posodo, v katero naj bi pijačo stekleničil. Kasneje je pravokotna steklenica jantarja postala zaščitni znak alkoholne pijače Cointreau in prispevala k promociji tega izdelka, ki ni lokalno in na svetovnem trgu.
Edinstven okus tekočine Cointreau je razložen z uporabo dveh vrst pomaranče za njegovo pripravo - grenke s Antilov in sladke iz Španije in Brazilije. Po besedah samih proizvajalcev se lupina teh sadežev odstrani ročno, loči jo od notranjega belega dela. Nato se skorja posuši na soncu in nekaj dni vztraja pri alkoholu, proizvedenem iz pese in žitnih izdelkov z destilacijo. Po tem se destilatu doda sladkorni sirup in izvirska voda.
Prav harmonična kombinacija grenke in sladke pomaranče ter določena količina sladkorja in vode daje likerju Cointreau tako edinstven in nepozaben okus. Ljubitelji te pijače cenijo njeno mehkobo in bogastvo, citrusne note, osvežujoče, nežno in hkrati intenzivno pookus. Seveda se recept za takšen liker drži v najstrožji zaupnosti.
Cointreau alkoholni koktajli
Eden najpreprostejših in najbolj znanih koktajlov na osnovi tekočine Cointreau je Cointrophys. Če ga želite narediti, morate polovico apna razrezati na koščke in zdrobiti v kozarcu, dodati led, 50 ml tekočine Cointreau in 100 ml sode.
Če želite Cosmopolitan narediti s to čudovito alkoholno pijačo, morate v mešalniku zmešati 15 ml tekočine Cointreau, 40 ml vodke, 30 ml brusničnega soka in ledu. Po tem stisnite polovico limete v koktajl, stresite in nalijte v kozarce.
Drugi priljubljen koktajl na osnovi Cointreaua je Margarita. Če ga želite ustvariti, zmešajte 15 ml tekočine Cointreau, 30 ml soka limete in enako količino tekile, zdrobljenega ledu. Nato je treba koktajl naliti v kozarce, na obodu katerih mora biti sol.