Če se držite načel zdrave prehrane, potem recept za špinačne enolončnice z jajci in feta sirom odlično popestri vaš jedilnik!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pekač;
- - špinača 400 g;
- - čebula 1 kos.;
- - feta sir 200 g;
- - kuhano korenje 2 kos.;
- - mleko 0, 5 skodelice;
- - piščančje jajce 2 kos.;
- - moka 2-3 žlice. žlice;
- - sol;
- - maslo 10 g;
- - rastlinsko olje 2 žlici. žlice;
- - zelenice za okras.
Navodila za uporabo
1
Čebulo olupite in drobno nasekljajte. Špinačo operemo, osušimo s papirnato brisačo in grobo sesekljamo. V ponvi segrejemo rastlinsko olje, damo špinačo in čebulo ter jih solimo. Na počasnem ognju dušite 10-15 minut, nenehno mešajte.
2
Korenje olupite, operite in kuhajte. Nato ga razrežite na majhne kocke, tako da pustite kos za okras. V ponev s špinačo in čebulo dodamo nasekljano korenje in premešamo. Sir feta narežite na majhne kocke.
3
Pekač namažemo z maslom. Na dno damo špinačo s čebulo in korenčkom, po vrhu pa potresemo z rezinami sira.
4
Moko razredčimo v mleku, da ne ostane grudic. Nato dodajte jajce in pretlačite. Kuhano jajčno-mlečno mešanico prelijemo s špinačo s feta sirom in zelenjavo. Posodo pečemo 15 minut. pri temperaturi 180 stopinj. Končno enolončnico damo na krožnik in okrasimo z zelenjem in korenčkovimi rezinami.
Koristni nasvet
Če želite posoditi kislino in s tem spremeniti njen okus, dodajte kislico namesto polovice špinače.