Poprova meta je našla veliko uporabo v domači kuhinji. Solate pripravljajo s svežimi listi, dodajajo jih zelenjavnim juham, dajejo svežino juham in mešanicam.
Izberite svoj recept
Posebno aromo pridobijo domače metine peciva: piškoti, pite in zvitki. Z njim se kombinirajo različne zelenjavne jedi: od paradižnika, kumar, korenja in zelja. Začinjena je s jedi iz krompirja in fižola. Poprova meta izboljšuje okus omak in daje edinstven okus pijačam: kiselcem, kompotom, sadnim napitkom in koktajlom. Uporablja se za okrasitev tort in sadnih solat.
Metin čaj ima ne samo osvežujoč okus in čudovito aromo, temveč tudi zdravilne lastnosti. Druge jedi so aromatične z meto: meso in ribe. Ponujamo vam, da pripravimo izvirno jed: jagnječje zrezke z začimbo iz mete in česna. Jagnjetino lahko nadomestite z telečjim ali svinjskim mesom.
Jagnjetina z meto
Izdelki za pečeno jagnjetino:
• 600 g ovčetine, • 4 stroki česna, • 90 ml rastlinskega olja, • 1 žlica suhe mete, • črni poper, • sol.
Kuhanje
Jagnjetino narežite na zrezke. Kuhanje začimb za meso. Olupite stroke česna. V skledi zmešamo rastlinsko olje, česen, posušeno meto. Dodajte mlet poper. Sol. Jagnječe zrezke namažite s kuhano začimbo. Zrezke dajte v kalup, tako da jih zavijete v folijo. Kalup damo v pečico, segreto na 180 stopinj. Zrezke pečemo pol ure v foliji. Nato odprite pečico in odprite folijo. Po tem pečemo jagnjetino 25 minut.