Vsak od nas je opozoril, kako se lahko jezik, potem ko je pojedel lizike z okusom jagodičja, postane roza ali rdeč. Jasno je, da takšnim sladkarijam dodajo barvila za hrano, čeprav vsa barvila ne puščajo sledi. Včasih izdelku dodajo samo barvo, okus ali vonj. Vendar pa barvanje hrane še zdaleč ni varno.
Izberite svoj recept
Barvila so hrana (naravna) in kemična.
Naravna (naravna) barvila vključujejo tista, ki jih dobimo iz sokov zelenjave, sadja ali iz listov rastlin. Takšne snovi so varne in imajo veliko količino uporabnih lastnosti.
Kemična barvila so tiste sintetične spojine, ki jih v naravi ni mogoče najti. Ustvarjajo umetno. Takšna barvila so označena s črko E.