Poletje je zelo dober čas v letu, saj prav v tem času dozori sadje in jagode, ki jih imamo vsi radi. Še posebej našo pozornost pritegne tako čudovito jagodičje, imenovano lubenica. A zelo pogosto se zgodi, da ljudje pri izbiri tega izdelka delajo napake in postanejo žrtve slabe kakovosti. Tu boste našli nasvete, kako izbrati lubenico in se izogniti težavam po nakupu.
Izberite svoj recept
Prvo pravilo je, da lubenice ne jemljete pred avgustom. Če ste ga julija videli na prodajnih policah, potem obstajajo velika jamstva, da je na nitratih in tvegate zastrupitev.
Poskusite, da ne vzamete lubenice ob strani ceste, saj absorbirajo ves prah in izpušne hlape, ki bi lahko vplivali na vaše zdravje.
Najpomembnejše pravilo - ne bojte se vprašati prodajalca o kakovosti blaga, saj je to vaš denar in vaše zdravje, zato ste vi glavni v tej situaciji. Če mu kaj ni všeč, odstopite; od tega ne boste dobili ničesar.
Ne jemljite velikanskih lubenic od 10-15 kilogramov. Obstaja velika verjetnost, da imajo veliko nitratov in da so debele. Poskusite izbirati med 5-8 kilogrami. Če ste ljubitelj velikih lubenic, potem je bolje, da vzamete dve naenkrat.
Dotaknite se lubenice. Zvok je treba objaviti. To kaže na njegovo zrelost. Če je zvok gluh, potem najverjetneje lubenica dozori. Če pa ste neizkušeni, lahko zelo dobro uporabite ta trik, da prodajalca prepričate, da ste že izkušen kupec.
Lubenico lahko tudi stisnete. V primeru njegove elastičnosti in malo trske se poveča možnost zrele lubenice. Toda ne pritiskajte zelo močno, da se ne razcepi v vaših rokah, sicer lahko to privede do nerodne situacije.
Prodajalca prosite, da razreže majhen kos in si oglejte, kako je videti v notranjosti, saj kot vemo, videz pogosto zavaja. Bodite posebno pozorni na kosti. V zrelih lubenicah so vedno temno rjave ali črne. Kadar namesto njih obstajajo le lahke kosti, to kaže, da izdelek ni zrel.
Bodite pozorni na konjski rep. Kadar je rep suh in rumenkast, to kaže tudi na zrelost lubenice. Če je rep odrezan, potem najverjetneje prodajalec želi skriti resnično obdobje blaga. Tudi zrele lubenice imajo zeleno lupino, kot da so sijajne. Vendar bodite previdni, saj ga prodajalec lahko voska, lupina pa bo imela tudi sijajni videz, šele nato se lahko zmotite in izberete nekvaliteten izdelek.
Torej ste kupili lubenico, vendar ne mislite, da jo lahko po tem takoj pojeste. Prvi korak je, da ga za nekaj ur vržete v vodo. Zahvaljujoč temu se bo iz njega izteklo toliko prahu in izpušnih plinov, ki jih je absorbiral med potovanjem. Po 3-4 urah v hladni vodi lahko dobite lubenico in začnete z obrokom. Hkrati lahko izvedete poskus in ga vržete v vedro vode. Čista lubenica brez nitratov se pojavi, ker je sestavljena iz 98% vode. Če pa ima visoko vsebnost nitratov, potem se bo potopila.
Seveda obstajajo načini, kako izbrati veliko rdeče jagodičje ob gredi, vendar je tu nekaj osnovnih nasvetov, ki jih mora poznati kupec. Jejte čim več lubenic in bodite zdravi!