Soljeno zelje je osnova številnih jedi, v nekaterih primerih lahko izdelek deluje tudi kot ločena neodvisna jed - lahek obrok. Če želite trgatev obdržati dlje, je bolje, da zelenjavo solite ob določenem času in se prepričajte, da uporabljate samo popolnoma zorjene glave zelja.
Izberite svoj recept
Soljeno in vloženo zelje je v hladnih letnih časih zelo priljubljena jed. In to ne preseneča, saj ima jed prijetno kislost in je odličen vir vitaminov C in K, ki v obdobju epidemij podpirajo imunski sistem. Menijo, da uživanje samo 100 gramov kisle zelje na dan zmanjša tveganje za prehlad za polovico.