Skuta torte, kuhane v pečici po tem receptu, so zelo okusne tako vroče kot hladne. Majhni so, zato jih je priročno vzeti s seboj na pot. Doma lahko takšne torte namesto kruha postrežemo na mizi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- • 200 ml pasteriziranega mleka;
- • 10 g granuliranega sladkorja;
- • 1 paket skute z nizko vsebnostjo maščob;
- • 1 paket suhega kvasa;
- • 7 g jedilne soli;
- • 1, 5 skodelice moke;
- • 2 piščančja jajca;
- • 1 kup zelenega kopra;
- • sončnično olje.
Navodila za uporabo
1
V posodo nalijte mleko. Če je iz hladilnika in je zelo hladno, potem ga ni treba posebej segrevati in takšna temperatura je primerna. V mleko dodamo sol, granuliran sladkor in posušen kvas. Vlijemo v tekoče olje. Sestavine vmešajte v skledo.
2
Zdaj morate dodati moko, vendar je sejanje nujno. Ta postopek se lahko opravi skozi sito ali sito.
3
Testo gnetite, na izhodu naj se izkaže za zelo plastično, nato mu dajte sferično obliko, pokrijete s čisto krpo ali krpo, pustite približno eno uro na toplem, v tem času se bo povečalo v velikosti.
4
Medtem ko se testo "prilega", lahko naredite nadev za torte. Skuto skuhajte skozi sito, solite po svojem okusu in želji. Drobno sesekljan koper zelenice drobno sesekljamo in kombiniramo s skuto.
5
Razbite jajca, ločite rumenjake in veverice. Skuti dodamo nekaj beljakovin. Nadev iz skute dobro premešamo, da dobimo homogeno maso.
6
Testo, ki se je čez uro z rolado razvaljalo, bi morali dobiti plast debeline 0, 5 cm. S pomočjo navadnega rezalnika za kozarce ali piškote izrežite kroge v testo.
7
Na polovico teh krogov položite skutni nadev, prvo polovico zaprite z drugo polovico krogov, robove testa zatičite v krog.
8
Še vedno surove torte položite na pekač, obložen s pergamentom. Premažite jih s preostalimi rumenjaki.
9
Pečico je treba predhodno ogreti, temperatura v njej je 180 °. Torte pečemo približno 20 ali 25 minut.