Kuhanje skute s skuhami se zdi lažje? A dolgo nisem mogel najti ustreznega recepta, izkazalo se je, da je suh ali preveč moker. Nekoč mi je v pogovoru s prijateljico povedala recept, ki ga je kuhar v sanatorju prepoznal.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - skuta - 500 g;
- - zdrob - 100 g;
- - sladkor - 100 g;
- - vanilin - 0, 5 tsp;
- - piščančje jajce - 2 kos.;
- - suhe marelice - 50 g;
- - maslo - 20 g.
Navodila za uporabo
1
Preden začnete kuhati, je potrebno vodo zdrobiti z vodo. Ne napolnite ga tako, da plava, namreč ga zmočite. Prav tako dodajte suhe marelice z vrelo vodo. Vklopite pečico in segrejte na 180 stopinj.
2
Skuto zmešajte z vilicami ali obrišite skozi sito. Komu je bolj priročno, glavna stvar je, da se znebi grudic.
3
Skuti dodamo 1 jajce, sladkor in vanilijo. Dobro premešamo.
4
Nato dodajte zdrob in ponovno premešajte. Lahko mešate z rokami, tako da se boste počutili bolje, če bo nenadoma nekje zdrsnila gruda.
5
Naše suhe marelice so že postale precej mehke, izstopimo iz vode in narežemo na majhne kocke. Dodajte v skuto. Dobro premešamo.
6
Z maslom namažemo obliko, v kateri bomo pekli enolončnico. To je priročno narediti s čopičem. In, po možnosti, olje vnaprej potegnite iz hladilnika, da postane mehko.
7
Skuto razporedimo v obliki. Zdaj vzemite drugo jajce in rumenjak ločite od beljakovin. Rumenjak stepemo in namažemo z lončkom. Pošljemo ga v pečico 40-50 minut pred nastankom zlate skorje.
8
In kakšna aroma je v hiši, ko peče enolončnico.
Bodite pozorni
Ko dodate sveže jagode v posodo, jih potopite v škrob. Potem se njihov sok ne tako razširi v celotni ponvi.
Koristni nasvet
Ko kuhate enolončnice, se poskušajte čim bolj držati količine sestavin. Potem bo vedno navdušila s svojim nežnim okusom. Prav tako nam ostane beljakovin. Beljakovine lahko uporabimo kot masko za obraz, saj zoži pore, gladi in beli kožo. Premažite beljakovine in dodajte 1 tsp. limonin sok, nanesite na obraz, rahlo posušite, ponovite postopek in tako naprej, dokler beljakovin ne zmanjka. Po 15 minutah sperite s toplo in nato hladno vodo.