Velika noč je poleg velikonočnih tort in barvanih jajc ena glavnih jedi vstajenja. Skuta velikonočna - zelo okusna in zdrava sladica. Če se bojite, da bi naredili surovo veliko noč z jajci, potem lahko naredite tudi brez njih, bo okus neprimerljiv!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - Skuta (ne manj kot 5-9% maščobe, boljša 18%) - 500g
- - kisla smetana (20-30% maščobe) - 100g
- - Maslo - 100g
- - sladkor v prahu - 100g
- - Rozine, suhe marelice, oreški, kandirano sadje - po okusu
Navodila za uporabo
1
Vnaprej vzamemo maslo iz hladilnika. Morala bi postati mehka.
2
Suho sadje prelijte z vrelo vodo, nekaj minut držite in vodo odcedite.
3
Skuto zdrobite skozi sito. Če sita ni, uporabite leseno lopatico ali mešalnik. Dosežite enotnost skute.
4
Skuti dodamo maslo, premešamo. Nato dajte kislo smetano in sladkor v prahu. Vse prelistajte.
5
V nastalo maso skute dodamo suho sadje, oreščke in kandirano sadje, premešamo.
6
Pasochnitsa položite z gazo, zloženo dva do trikrat.
7
Skuto vlijemo v pasochnitso, jo zapremo z dnom in na vrh položimo stiskalnico.
8
Veliko noč postavite v hladilnik za 12 ur.
9
Po določenem času veliko noč obrnite na krožnik. Lahko ga tudi okrasite: na zgornjem delu položite črke "ХВ" s kandiranim sadjem ali suhim sadjem, na straneh pa je prikazan križ ali poganjki cvetov.
Bodite pozorni
Skuta in kisla smetana za pripravo velikonočne velikosti naj bodo sveži.
Koristni nasvet
Več maščobne skute vzamete, bolj gosta masa se bo izkazala.
Najbolje je, da skuto obrišete skozi sito, potem bo nasičen s kisikom.
Če nimate pripravljene pasochnice, lahko namesto nje uporabite cvetlični lonec, posodo, posodo za solato, vedro, grater in katero koli drugo primerno posodo. Upoštevajte, da morajo biti v pasočniku luknje, da odvečna vlaga odteče.