Predstavljam vam recept za najbolj okusno ocvrto jagnjetino s paradižnikom in fižolom. Meso po tem receptu je sočno in okusno.
Lahko je tudi iz govejega mesa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- • 800 g ovčjega mesa (po možnosti mehko meso);
- • 200 g paradižnika;
- • 500 g zelenega fižola;
- • čebula ali por;
- • zelenice;
- • začimba po okusu.
Navodila za uporabo
1
Najprej olupite čebulo, sperite v hladni vodi in drobno nasekljajte. Če uporabljate por, ga lahko razrežete na polovice.
2
Nato narezan paradižnik ne zelo veliko. Češnjev paradižnik lahko narežemo na rezine.
3
Zdaj vzemite meso, ga operite (tako da je meso čisto, brez krvi, nekaj ur vnaprej ga namočite v ponev z mrzlo vodo) in ga narežite na tanke rezine, kot zrezek.
4
Čebulo prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
5
Meso damo v ponev, dodamo sol in pražimo približno četrtino ure na vsaki strani.
6
Po tem dodajte stročji fižol. Če uporabljate zamrznjeno, lahko vržete neposredno, ne da bi odmrzovali. Pražite še četrt ure.
7
Dodamo nasekljan paradižnik in dušimo 7 minut, dokler ne kuhamo.
8
Kuhana jagnjetina s paradižnikom in fižolom je pripravljena. Po želji lahko postrežete s katero koli prilogo.
Koristni nasvet
Po okusu lahko dodate svoje najljubše zelenice.