Recept za enostavno kuhanje, ki ga lahko pripravite vnaprej, je primeren kot prigrizek za praznično mizo. Ribe v receptu lahko nadomestimo z drugimi vrstami in to bo dalo nekoliko drugačen okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- za 6 obrokov:
- - slani soljeni losos - 250 g;
- - prekajena skuša - 300 g;
- - kremni sir - 350 g;
- - koper - šopek;
- - želatina - 7 g;
- - mleko - 50 ml;
- - sol in poper - po okusu.
Navodila za uporabo
1
Najprej delajte z ribami, losos narežite na tanke rezine, ločite meso skuše od kosti in kože.
2
Pripravite kalup, se lahko uporablja za peko piškotov. Pokrijte ga s oprijetim filmom. Tanke rezine lososa razporedite v obliki, tako da riba pride na stene. Obdelajte sir z mešalnikom, tako da dodate koper.
3
Mleko nalijemo v manjšo posodo, segrejemo do vretja in odstranimo s toplote. Združite z nabrekano želatino. V to maso damo kremni sir in mešamo do gladkega.
4
Del kreme položite na rezine lososa. Nato namastite plast fileta skuše. Na vrh položite drugi del kreme in obložite s plastmi lososa. Polizdelke ovijemo s plastičnim ovojem, rahlo pritisnemo s tovorom pri roki, lahko je to paket mleka. Posodo pustite na hladnem 4-6 ur.
5
Pred serviranjem sesekljajte terine. Z njim ponudite krutone, zelišča ali zelenjavo.