Tabela kalorij s proizvodi je eden najbolj priljubljenih pojmov danes. In pozna ga ne le pri hujšanju, ampak tudi pri tistih, ki si prizadevajo voditi zdrav življenjski slog. Internet danes ponuja ogromno tabel in kalkulatorjev kalorij, zato izbira pravega ni težava. Hkrati obstajajo tisti ljudje, ki ne razumejo popolnoma, kaj je kalorična tabela in kako jo uporabiti.
Izberite svoj recept
Tabela s kalorijami, kot zagotavljajo strokovnjaki, je jedrnata oblika zagotavljanja informacij o številu kalorij, pa tudi o maščobah, beljakovinah in ogljikovih hidratih v različnih vrstah izdelkov. Seveda vsak v svojem imenu ne ustreza takšni tabeli, na splošno pa je mogoče narediti predstavitev.
Tabelarska oblika je precej priročna, ker jasno prikazuje vse potrebne kazalce. Zato je bila izbrana za osnovo.
Kdo potrebuje tabele s kalorijami
Ustaljeni stereotip, da samo shujševalni ljudje uporabljajo tabele vsebnosti kalorij v hrani, zdravniki razbijejo. Navsezadnje so najprej potrebne tabele s kalorijami za ljudi, ki želijo voditi zdrav in aktiven življenjski slog. Glede na študije lahko preveč kalorična hrana povzroči nepopravljivo škodo zdravju, na primer, če imate holesterol višji od običajnega in še vedno jeste bogate žemljice. V tem primeru je lahko celo en zvitek zelo težavna hrana za telo. A človeku se zdi, da človek ni tako strašen. Če samo pogledate tabelo kalorij izdelka, lahko razumete, da boste z uživanjem tega zvitka na trenutke presegli število potrebnih kalorij.
Prav tako so potrebne kalorije s kalorijami v različnih gostinskih lokalih. Potrebne so tako, da so jedi harmonične, ne težke, izdelki pa pravilno izbrani.
Sodobne restavracije vse pogosteje začnejo v meniju navajati skupno kalorično vsebnost jedi, kar pomaga stranki, da se bolje odloči.
Slabosti tabele
Ena glavnih pomanjkljivosti kaloričnih tabel je potreba po izračunih. Prvič, dajejo le podatke o številu kalorij na 100 g izdelka, in drugič, ne upoštevajo vedno, kako je bila hrana pripravljena. Če na primer meso ocvrte, bo bolj maščobno in visoko kalorično kot takrat, ko ga preprosto prekuhate. Zdi se, da je en izdelek, vendar so kazalci že različni.
Samo izračunavanje kalorij na podlagi tabelarnih podatkov je pogosto zmotno. Navsezadnje se ne upoštevajo številni precej pomembni dejavniki, na primer absorpcija ogljikovih hidratov in maščob v črevesju. Konec koncev se bo število kalorij med uživanjem in prebavo mesa s kruhom bistveno razlikovalo od prebave zelenjave.
Poleg tega se proces prebave hrane in porabe kalorij v želodcu, odvisno od časa dneva, odvija na različne načine. Če želite doseči najbolj natančne rezultate, dodatno uporabite kalkulator kalorij.