Pesov kvas - preprečevanje ženskih onkoloških bolezni. Prav tako očisti telo toksinov.
Izberite svoj recept
Obstajata dve metodi pri pripravi pesnega kvasa: kvas in brez kvasa. Metoda brez kvasa je starodavna in daljša: kvass se pripravi 3-5 dni. Z metodo kvasovk bo kvass pripravljen v 1-2 dneh, vendar je bolj primeren za uporabo v hladilniku.
1 način
Sestavine
- 100 g sladkorja,
- 500 g pese, - 10 g kvasa, - 50 g rženega kruha, - 3 litre vode.
Surovo peso skrbno operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Nato jih posušimo v pečici. Prilijemo vročo vodo, da pokrije peso, in kuhamo do mehkega. Juho odcedimo in dodamo preostalo kuhano vodo. Nato damo skorjo črnega kruha, kvas, sladkor, prelijemo z juho in pustimo na toplem 1-2 dni. Po 2 dneh filtriramo in ohladimo.
2 način
Sestavine
- 1 pesa
- 4 žlice. žlice sladkorja
- 2 l vode, - 1 rženi kruh.
Očistimo peso in na drobno nasekljamo tri grabe z graterjem. Damo ga v steklen kozarec in napolnimo s kuhano vodo. Dodamo skorjo rženega kruha in sladkor. Kozarec pokrijemo z gazo in pustimo 3 dni za fermentacijo. Po tem filtrirajte kvass, ga nalijte v steklenice, zaprite in ohladite.