Slastna in neverjetno sočna kuhana svinjina iz svinjine z začimbami. Zelo enostavno kuhati doma.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- • svinjina - 700 gramov;
- • začimbe - rožmarin, timijan;
- • Lovorjev list - 2 kosi;
- • Česen - 2-3 nageljnove žbice;
- • voda - 1 liter;
- • sol - 2-3 tsp;
- • Črni poper - po okusu.
Navodila za uporabo
1
V vrelo vodo dodamo lovorjev list, timijan, rožmarin, poper, sol, kuhamo še 5 minut. Odstranite vodo s toplote in pustite, da se ohladi.
2
Meso damo v ponev in nalijemo ohlajeno aromatično vodo, da se meso popolnoma pokrije. Da se bo meso dobro mariniralo, ga morate položiti v hladilnik, potem ko ga prekrijete s oprijemnim filmom, za 3 ure, lahko tudi dlje.
3
Meso odstavimo, posušimo, dodamo začimbe, poper in sol. V mesu naredite majhne žepke, v katere dajte olupljen česen.
4
Pripravljeno meso damo v pekač, prelijemo z malo marinade. Pečemo v pečici približno eno uro pri temperaturi 200 stopinj.
5
Po uri prerežite rokav, prelijte kuhano svinjino s sokom, ki je izstopal in pecite še 10 minut, da dobite rjavkasto skorjo.
6
Kuhano svinjino lahko postrežemo vročo s prilogo ali kot hladno predjed, preprosto narežemo na kose. Kot prilogo lahko uporabite riž ali kuhan krompir.