Brie je biser v svetu sirov. Je idealna in rafinirana predjed za vino in dekoracijo katere koli praznične mize. Toda le malo jih ve, da lahko iz tega sira naredite okusno kremno juho.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- zelenjavna juha - 300 ml
- suho belo vino - 200 ml
- smetana - 200 ml
- Brie sir - 250 gr
- por - 2 stebla
- zelena - 1 steblo
- sol
- mleti črni poper
- oljčno olje
- kruh za toast
Navodila za uporabo
1
Stebla por in zelene narežite na majhne koščke. Frite v ponvi na olivnem olju, dokler ne nastane "rdečica".
2
V ponev nalijte vino in pustite vreti 5 minut. Nato vlijemo zelenjavno juho, kuhamo približno 5 minut. Sol in poper.
3
Medtem ko juha vre, narežite kruh na majhne palčke in pecite v pečici na 200 stopinj, dokler se ne pojavi zlata skorja.
4
Odstranite juho s štedilnika. Brie narežemo na majhne kocke in položimo v ponev z juho. Dodajte smetano.
5
Pustite, da se juha rahlo ohladi, nato postavite v mešalnik in dobro pretlačite, dokler ne postane gladka.
6
Narezano juho nalijte v lončke, na vsako posodo položite krutone in kos brie. Lonce postavimo za približno 10 minut v pečico na 200 stopinj. Postrezite vroče. Dober apetit!
Koristni nasvet
Ta juha se izkaže za precej maščobno in visoko kalorično, zato je treba biti pri hujšanju vse previden.