Zanimiv recept sladkih kremnih palačink s čudovitim nežnim in edinstvenim okusom, ki bo ugajal ne samo ljubiteljem palačink, palačink, ampak tudi vsem ljubiteljem peke.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 3 žlice. žlice moke;
- - 4 jajca;
- - 200 ml 10% mlečne smetane;
- - 0, 5 žličke vanilijevega sladkorja;
- - 2 žlici. žlice sladkorja;
- - 2 žlici. žlice mineralne vode (peneča);
- -1/6 čajne žličke pecilnega praška;
- - ščepec soli;
- -1 žlica. žlico rastlinskega olja.
Navodila za uporabo
1
V mešalniku stepemo jajca s sladkorjem, da nastane gosta pena.
2
Nato v posodo nalijemo presejano moko, nalijemo malo soli, sladkorja in pecilnega praška, dobro premešamo.
3
Smetano nežno in postopoma vlijemo v moko, prav tako penečo vodo in olje (rastlinsko ali olivno) ter premešamo.
4
Po tem dodajte jajca, stepena s sladkorjem, nežno premešajte, da testo ostane bujno in porozno.
5
Po pripravi testa litoželezno ponev dobro segrejte in rahlo namastite ponev s sončničnim oljem, nato previdno vlijte približno eno posodo testa in z krožnimi gibi ponev razporedite olje po celotni površini.
6
Pražite približno 15-20 sekund, nato obrnite z lopatico in pražite še 15-20 sekund, do zlato rjave barve. Ponovite postopek cvrtja, dokler se testo ne konča.