Cheesecake - nežna sladica, ki jo pripravimo na osnovi skute ali kremnega sira. To je čisto ameriška jed. Obstajata dva načina, kako narediti to sladico - v pečici in brez toplotne obdelave. Ponujamo vam, da v pečici pripravite čokoladni cheesecake, ki odlično dopolnjuje sveže borovnice.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 250 g piškotov s čokoladnimi čipi;
- - 220 g kremnega sira;
- - 220 g temne čokolade;
- - 50 g sladkorja v prahu;
- - 4 jajca;
- - 1 kozarec sladkorja;
- - pol kozarca svežih borovnic;
- - 2 žlici. žlice moke, maslo;
- - 1 čajna žlička vanilina.
Navodila za uporabo
1
Pečico nastavite na ogrevanje do 160 stopinj - ni več potrebno.
2
V tem času zdrobimo piškote s čokoladnim čipom, zmešamo z zmehčanim maslom.
3
Piškotke položite na dno kalupa, tesneje nalepite.
4
Obrazec za piškote postavite v pečico za 10 minut. Nato pustite, da se torta ohladi, ne da bi jo odstranili iz plesni.
5
Sir stepemo s sladkorjem, moko in vanilijo do gladkega. Vlijemo stopljeno temno čokolado, premešamo.
6
Jajca stepemo v mešanico, ponovno premažemo z mešalnikom. To maso nalijemo na ohlajeno osnovo iz piškotkov.
7
Čokoladni cheesecake postavite za 1 uro v pečico.
8
Končano peko ohladite, jo nežno ločite z nožem od sten kalupa, postavite v hladilnik za 4 ure.
9
Ohlajen cheesecake pustimo, da okrasimo z borovnicami. Po vrhu obilno potresemo s sladkorjem v prahu.