Recept za orientalsko jed je šurpa, ki je zelo okusna in sploh ni težko pripraviti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 gramov jagnjetinega vratu;
- - Ena čebula;
- - en beli poper;
- - ena pekoča paprika (neobvezno);
- - dve korenčki;
- - Šest krompirjev;
- - Dva stroka česna;
- - Dva sveža paradižnika;
- - 10 gramov cilantro;
- - 10 gramov kopra.
Navodila za uporabo
1
Čebulo narežemo na kocke in prepražimo v ponvi do zlate barve.
2
Jagnječji vrat narežite in položite na praženo čebulo.
3
Ko nasekljate 2 korenja in 1 sladko papriko s slamicami, dodajte k mesu.
4
Tu lahko dodate tudi vroč poper po svojem okusu.
5
Nato dodamo 2 paradižnika. Treba jih je razrezati na velike rezine. Vse premešamo in prestavimo v ponev.
6
V polovico ponve dodajte vročo vodo, pokrijete.
7
Ko je meso pripravljeno, dodajte 6 krompirjev. Narežite jih na velike rezine.
8
Nato dodajte več vode, skoraj do vrha.
9
Ko je krompir pripravljen, dodajte 2 stroka sesekljanega česna, sol po okusu, cilantro in 10 gramov kopra ter ga pustite na ognju nekaj minut.
Bodite pozorni
Šurpo je treba kuhati na nizki vročini.
Koristni nasvet
Jed iz orientalske kuhinje je mogoče pripraviti, ne da bi imeli kotel. Za to lahko uporabite globoko ponev ali ponev, za toliko izdelkov je primerna prostornina 6 litrov.