Vaščane in poletne prebivalce zdaj skrbi vprašanje, kako shraniti poletne vitamine za zimo. Ena od možnosti je marmelada, narejena iz jagodičja in sadja, ki raste na osebni parceli. In v osrednji Rusiji je sliva zelo priljubljena. In zelo pogosto je treba hitro kuhati marmelado iz sliv, pri čemer porabite najmanj truda in časa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - odtok 1 kg
- - 1, 3 kg sladkorja
- - 0, 2 skodelice pitne vode
- - steklene kozarce s plastičnimi ali vijačnimi pokrovčki
- - pripomočki za kuhanje marmelade
- - lesena lopatica
- - lonec
Navodila za uporabo
1
Slive operemo s toplo vodo in iz njih odstranimo semena. Seme zlahka odstranite iz zrele sladke slive, če naredite rez z nožem na eni strani slive, tako da plod razdelite na polovico. Oprane in narezane polovice sliv zložijo v krožnik.
2
Odtehtajte slive. Dajte jih v kozarec z marmelado. Nato dodajte sladkor na podlagi izračuna - 1, 3 kg sladkorja na 1 kg sliv. Nežno zmešajte z leseno lopatico, da se sladkor pomeša s slivo. Dodajte vodo.
3
Posode s slivami postavimo na počasen ogenj in rahlo mešamo, da se sladkor razprši, kuhamo do vretja. Takoj, ko marmelada začne vreti, močno segrejte in kuhajte do mehkega (približno 40 minut). Odstavite posode z marmelado s štedilnika in postavite, da se ohladijo.
4
Ohlajeno marmelado prelijemo s kozarci, zapremo s pokrovi in postavimo na hladno mesto.
Bodite pozorni
Priporočljivo je uporabljati nezrele slive. Od njih je zelo težko ločiti kosti. In ko kuhamo takšne slive v marmeladi, ostanejo samo kože.
Sliva ni samo okusno, ampak tudi zelo zdravo sadje, bogato z vitamini in minerali.
Koristni nasvet
Če želite gosto marmelado - dodajte manj vode in kuhajte dlje.