Solata z rdečo ribo: okusni recepti

Enostavni recepti za solate z rdečo ribo ne bodo pustili gostov ravnodušnih. Prvotna kombinacija izdelkov ne bo navdušila le okusnih brstov, ampak tudi koristila telesu, saj je rdeča riba bogata z vitamini in minerali.

Izberite svoj recept

Uvod

Rdeča riba v Rusiji je bila od nekdaj poslastica na praznični mizi. Meso rdečih rib ima lahko rdečo in bledo roza barvo. Raznolikost sort vam omogoča ustvarjanje kulinaričnih mojstrovin.

Rdeča riba je lahek in okusen izdelek z nedvomnimi koristmi za telo. Rdeča riba vsebuje povprečno 200 kcal na 100 gramov. Ta visoko beljakovinski izdelek vključuje vitamine skupin A, B, D, E, PP, makro- in mikroelemente, aminokisline.

Njegova maščoba vsebuje omega-3 in omega-6 kisline, ki podaljšujejo življenje in ohranjajo mladost. Maščobne kisline normalizirajo holesterol in krepijo krvne žile.

Riba je naravni vir vitamina D, ki je odgovoren za trdnost kosti.

Solate z rdečo ribo niso le okusna jed, ampak tudi priložnost, da koristijo celotnemu telesu. Solate so enostavne za pripravo, imajo rafiniran okus in visoko hranilno vrednost.

V solatah lahko zlahka zamenjate vrste rdečih rib. Na primer, namesto soljenega lososa lahko vzamete postrvi.

Recepti za solato z rdečimi ribami

1. Solata iz lososa in avokada

Preprost in hiter recept za kuhanje nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Rafinirana in izvirna kombinacija rdeče ribe z avokadom ne samo da ugaja s svojim okusom, ampak ima tudi visoko hranilno vrednost.

Za pripravo solate boste potrebovali naslednje sestavine:

• Avokado - 1 kos;

• Rahlo soljen losos - 200 g;

• Piščančje jajce - 3 kosi;

• Oljke - 1 pločevinka;

• Češnjev paradižnik - 10 kosov;

• Ledena solata - 1 šopek;

• Polovica limone;

• Olivno olje - 2 žlici.

Korak za korakom recept:

1. Veliki nabirajo listi solate.

2. Rahlo soljen file lososa (ali postrvi) narežemo na srednje velike rezine.

3. Mlete trdo kuhana jajca, narežite avokado in dodajte kozarec oljk - po možnosti velika.

4. Paradižnik prerežite na pol in dodajte v solato.

5. Za preliv zmešajte limonin sok (stisnite približno pol limone) z olivnim oljem (par žlic), soljo in poprom po okusu. Z mešanico začinite solato.

Mimoza solata z roza lososom

Zanimiva različica klasične mimozine solate z roza lososom. Solata je srčna in ima visoko kalorično vsebnost, a njen okus veliko unovči.

Za pripravo solate boste potrebovali:

• Roza losos - 200 g;

• Jajca - 5 kosov.;

• Krompir - 3 kos.;

• Korenje - 2 kosi.;

• Majoneza - 100 gr.;

• Sol po okusu.

Recept po korakih:

1. Jajca skuhajte, olupite in razdelite na rumenjake in beljake.

2. Prva plast bo roza losos. Potrebno ga je gnetiti in položiti na krožnik, namazan z majonezo.

3. Beljakovine je treba naribati in na ribe razporediti, nato jih mazati z majonezo in soljo.

4. Krompir skuhajte, naribajte na grobi grater, dajte v posodo za solato, prav tako namažite z majonezo in soljo. Enako storite s korenčkom: naribajte, namažite z majonezo in soljo.

5. Rumenjake stepemo na rumenjake.

6. Zadnji korak je hladiti 3-4 ure za impregnacijo.

Solata Cezar z lososom

Cezarjeva solata z lososom je izviren nadomestek klasičnega recepta za piščančji file. Ta lahek gurmanski obrok je kot nalašč za začetek vaše večerje.

Če želite narediti solato doma, boste potrebovali:

• Ledena solata

• Češnjev paradižnik - 5-7 kosov.

• Losos po okusu

• Majhen baguette

• Parmezanski sir - 30 g

• Olivno olje - 1 tsp

• Vinski kis - 1 tsp

• Francoska gorčica - 1 tsp

• Jajce - 1 kos.

• Sol, poper po okusu

Korak za korakom recept:

1. Bagueto narežemo na majhne kvinoje in posušimo v suhi ponvi.

2. Losos narežite.

3. Češnjev paradižnik narežemo na 4 dele.

4. Naribajte sir.

5. Jajce zmešajte z gorčico, kisom, oljem in začimbami.

6. Liste solate nalijte v skledo.

7. Dodajte vse sestavine.

8. Na vrh z omako in premešamo.

Solata z rdečo ribo, mocarelo in kumarami

Osnova solate je kombinacija slane dobrote in sveže zelenjave. Recept za solato je preprost in preprost. Končana jed je srčna in lahko nadomesti celotno večerjo.

Sestava:

• losos ali postrv (rahlo soljen file) - 250 g;

• kumara - 2 kos.;

• sir (mocarela) - 150 g;

• oljke - 10 kosov;

• balzamični kis - 1 tbsp. l.;

• gorčica - 30 g.

Kako kuhati solato:

1. Filete narežite na tanke plošče (rezine).

2. Olupite kumare, narezane na kocke.

3. Olive prerežite na pol, sir pa na majhne kvadratke.

4. Za preliv zmešamo kis, gorčico.

5. Na dno solatne posode dajte solato, naslednja plast je riba, nato kumare, sir, olive.

6. Po vrhu prelijemo kuhano omako in primerni so opečeni, opečeni pinjoli.