Lisičarke so gobe, ki se pogosto uporabljajo v ruskih jedeh. Te gobe imajo zanimiv, za razliko od vsakega okusa in so zelo uporabne.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- • gobe "lisave" - 700 g;
- • kisla smetana - 100 g;
- • šunka - 200 g;
- • sveže kumare - 120 g;
- • kumare soljene, sod - 200 g;
- • krompir - 400 g;
- • čebula-repa - 120 g;
- • zelena čebula - 1 šopek;
- • rastlinsko olje;
- • konzerviran grah - 200 g;
- • lahka majoneza - 100 g;
- • kisla smetana - 80 g;
- • Jogurt brez dodatkov, naraven - 80 g;
- • Sesekljane zelenice.
Navodila za uporabo
1
Gobe lisičke speremo in narežemo na rezine.
2
Pri čebuli olupite zgornjo lupino in jo narežite na tanke polobroče. Pripravljene polovice čebule prenesite na segreto rastlinsko olje v ponvi. Postati mora pregleden.
3
Čebuli v ponvi dodajte gobe lisičke in jih med mešanjem pražite, dokler niso popolnoma kuhane. Izklopite in odložite od štedilnika. Pustimo jih, da se ohladijo.
4
Med tem, ko so lisičke ocvrte, pripravite omako. V posebni skledi morate mešati svetlo majonezo, kislo smetano in naravni jogurt brez sadnega dodatka. Premagajte z mešalnikom ali mešalnikom. Dobite homogeno belo, skoraj zračno mešanico. Nastalo omako odstranite v hladilniku za 30 minut.
5
Krompir skuhamo v olupku, ohladimo. Od njega olupite kožo in jo narežite na kocke. Zložite v skledo, kjer bo pripravljena solata.
6
Slane kumare narežite na kocke velikosti krompirja. Dodamo v solatno skledo Sveže kumare operemo in olupimo, na tanko olupimo. Odrežite konce in jih narežite na kocke. V skledo dodamo krompir s kumaricami.
7
Šunko narežemo na kocke in prestavimo v skledo, kjer se zbirajo sestavine za solato.
8
Zelena čebula olupi lupino. Operite ga in narežite vse ostale izdelke na kocke.
9
Solato zmešajte z namensko žlico. V solato dodajte ocvrte in ohlajene lističe. Spet premešajte.
10
Na vrsti je bil konzervirani grah in sesekljana zelenica. Odprite kozarec, odcedite slanico in grah damo v skledo. Tu dodajte sesekljano zelenico. Ponovno zmešajte solato. Solato začinite z lahkotno majonezno omako in jo prestavite v čudovito solatno skledo.