Glavne sestavine te solate so krekerji in ocvrt piščanec. Za solato morate pripraviti poseben preliv, ki bo solati dal nenavaden okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- -2 rezine kruha
- -1 piščančja prsa
- -1 majhna glava romano solate
- -1 piščančje jajce
- -2 stroka česna
- -1 žlica gorčice
- sol
- parmezan
- - 2 žlici balzamičnega kisa
- oljčno olje
- možnosti po okusu.
Navodila za uporabo
1
V ponev nalijte hladno vodo in vanjo vstavite oprane liste solate. Potem, ko ponev postavite v hladilnik, da se listi nasičijo z vlago in postanejo hrustljavi.
2
Vzamemo kruh in ga narežemo na trakove ali kocke, damo v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj, da se kruh rahlo porjavi.
3
Piščančja prsa operemo in narežemo na porcije, dodamo eno žlico balzamičnega kisa, nalijemo malo olivnega olja, dodamo začimbe. Vzamemo žar in popečemo prsi na obeh straneh.
4
Medtem, dajte krekerje iz pečice.
5
Za pripravo nalivanja je potrebno olupiti dva stroka česna, zdrobiti v možnarju do homogenega zdroba. V malto dodajte kis in gorčico, dobro premešajte, dodajte 5 žlic olivnega olja in rumenjak. Vse sestavine premažite z metlico, dokler se zmes ne zgosti do konsistence kisle smetane.
6
Filete narežite na trakove in naribajte parmezan.
7
Nadaljujemo k oblikovanju posode. V solatni skledi z rokami odtrgajte posušene liste solate, na vrh položite sesekljane prsi, krekerje in vse to prelijte z gorčično omako in potresemo s parmezanom.