Vsi si želimo raznolikosti na praznični mizi. Da ne bi bili le okusni, ampak tudi "napolnili oči". Presenetiti goste je vse težje. Ta zanimiva solata vam bo pomagala ustvariti majhno mojstrovino iz znanih izdelkov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 4 obroke:
- piščančji file - 100 gr
- trdi sir - 100 gr
- koščke oliv - ½ pločevinke
- majoneza - po okusu
- kumare - 1 kos.
- paradižnik - 2 kos.
Navodila za uporabo
1
Piščančji file skuhajte do kuhanja v celem kosu. Če želite to narediti, fileje operete in potopite v vrelo vodo. Pazite, da odstranite peno. Če tega ne storite, bo juha motna in piščančje meso bo izgubilo okus. Obstaja še ena možnost - izpraznite vso vodo skupaj s peno in meso prenesite v novo vrelo vodo. Vendar to ni nujno, dovolj je, da preprosto odstranite vso peno, ki se je pojavila. Po vrenju dodamo lovorjev list in črni poper. Oljke narežite na kolobarje, sir pa na drobno naribajte. za okras postavite nekaj sira in oliv. Vse sestavine zmešajte z majonezo.
2
Nastala solata se položi v obliki rezine lubenice v ravno posodo. zaželeno je, da ni rdeče, da se naša solata ne združi z njo, ampak je v nasprotju s svetlejšim ali temnejšim ozadjem. Dajmo mu čas, da se namaka. Naredimo dekor.
3
Kumaro prerežemo na pol in vzamemo notranji mehki del s semeni, ne bomo ga potrebovali. To je treba storiti, da solata ne spusti soka. Enako storimo s paradižnikom. razrežemo na 4 dele in odstranimo jedro, pri čemer ostane le mesnat del s kožo. Tri kumare na grobi graterki, paradižnik pa narežemo na majhne koščke. oljke prerežite na pol.
4
Na našo »lubenico« na solati razporedimo rezine paradižnika s kašo navzgor, naredimo tanek trak sira in zaključimo s kumaro, ki služi kot zelena lupina lubenice.
5
Iz oljk damo semen lubenice.
Naša lubenica je pripravljena!
Bodite pozorni
Če želite narediti solato vnaprej, potem sestavin ne mešajte. Pripravimo jih lahko: kuhamo, narežemo, naribamo na dan. In pred serviranjem premešajte in okrasite. Glavna stvar je, da so shranjeni v zapečatenih posodah ali prekritih s oprijemnim filmom.
Koristni nasvet
Za nadev pravzaprav lahko uporabite katero koli solato. In tradicionalni Olivier in kdorkoli vam je všeč. Puff solate in strukturne Cezar solate ne bodo delovale. V tem receptu lahko namesto piščanca uporabite meso, puran, raco ali pa ga naredite vegetarijansko z uporabo samo zelenjave in gob.