Zelo preprosta in okusna glavna jed. Za pripravo mletega mesa lahko uporabite katero koli sveže meso ali pa samo vzemite mleto meso.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 ml mleka;
- - 50 g masla;
- - 50 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- - 400 g mletega mesa;
- - 4 kos. piščančja jajca;
- - 2 kos. čebulice;
- - 20 g vrhunske bele moke;
- - 5 g črnega popra;
- - 100 g svežih zelišč;
- - 20 ml paradižnikove paste;
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Vzemite majhno skodelico, vanjo položite mleto meso, sol in poper. Čebulo operemo v hladni vodi, osušimo in olupimo. Na drobno nasekljamo čebulo in dodamo mletemu mesu, premešamo in pustimo, da malo vzhaja.
2
Trdo kuhana jajca, ohlajena in čista. Olupljena jajca drobno nasekljajte. Zeleno operemo in pustimo, da se posuši, drobno sesekljamo in zmešamo z jajci. Mešanici dodajte kislo smetano, vse zmešajte in solite.
3
V dobro ogreti ponvi stopite maslo in tretjino mletega mesa dajte v ovalno. Po vrhu položite mešanico jajca in zelenja s kislo smetano. Sauté malo. Pokrijte s preostankom mletega mesa in ga počasi obračajte. Rahlo ohladimo in položimo na pekač. Pečemo v pečici 40 minut.
4
Končni zvitek položite na dolg krožnik, ga premažite z mešanico paradižnikove paste in masla. Po želji lahko okrasite z zelenjem.