Zunaj solata Tale spominja na veliko sladico ali torto. Jed je zelo kalorična, zato jo je nezaželeno uporabljati za tiste, ki sledijo dieti. Takšno solato skuhajte poleti.
Izberite svoj recept
Tale solata je vir živalskih beljakovin. Piščančje belo meso vsebuje veliko hranilnih snovi, ki spodbujajo delovanje ledvic in znižujejo holesterol. V mesu so vitamini A, E in skupine B. Vsi so potrebni za zdravo kožo in lase. Zahvaljujoč glutaminu, ki ga najdemo v piščancu, se izboljša živčni sistem. Piščančje meso je odlično preprečevanje ateroskleroze, hipertenzije in kapi. Starejšim osebam s srčnimi boleznimi svetujemo, da v svojo prehrano vključijo piščanca in nočejo jesti drugega mesa. Piščančje meso deluje na krvni tlak in ga normalizira.
Za pripravo solate boste potrebovali: 500 gramov piščančjih prsi, 100 gramov trdega sira (lahko ga predelate), 400-500 gramov svežih šampinjonov, 2 srednje velika krompirja, 1 srednje velika korenčka, 1 glava čebule, 2-3 piščančja jajca, 50-100 gram olupljenih orehov, 1 glava česna, 400 gramov majoneze, 1 tsp sol, 1 tsp poper, 50 gramov olja za cvrtje.
Za okrasitev solate lahko poleg oreščkov uporabite kuhano korenje, zeleno čebulo in cele gobe.
Piščančja prsa kuhajte 30 minut. Meso ohladite, brez kosti in kože. Piščanca zlahka razdelimo na vlakna. Pojdite s pripravo gob: olupite jih, narežite na koščke. Gobe na srednjem ognju dušite v rastlinskem olju. Med cvrtjem mora vlaga uiti iz gob. Pripravljene gobe damo v sito, da se odvečna maščoba zloži. Zdaj drobno nasekljajte česen in čebulo. Krompir skuhamo v svojih kožicah, olupimo. Trdo kuhana jajca. Pred čiščenjem jih položite v hladno vodo. Po tem odstranite lupino in veverice ločite od rumenjakov. Korenje skuhajte, olupite. Orehova jedrca narežite na velike koščke.
Če imate radi morske sadeže, dodajte v solato plast lignjev ali rakovice.
Vzemite ravno ploščo in jo položite plast za plastjo. Najnižja plast je piščanec in česen pod majonezo. Nato postavite čebulo z mletim poprom. Na vrhu naribajte krompir. Prelijemo jo z majonezo. Naslednja plast so gobe in majoneza. Po tem dajte nariban korenček. Na vrhu zdrobite sir. Če uporabljate predelani sir, ga predhodno zamrznite v hladilniku. Solato prelijemo z majonezo, na vrh pa položimo orehe. Upoštevajte, da mora biti vsak sloj osoljen. Da bo solata okusna, jo za nekaj ur postavite v hladilnik za namakanje.
Po drugi različici solate: 1 plast - piščančji file, 2 plast - nariban korenček, 3 plast - čebula z gobami, 4 plasti - naribana jajca.
Solato Tale lahko hitro pojemo: zlahka se pridobi in daje moč. Majoneza se odlično ujema s piščancem, zelenjavo in gobami. Če želite solati dati pikantnega okusa, dodajte majonezi nekaj žlic sojine omake. Dodana plast kumare bo jed dala svežino. Ker je potrebno malo časa za pripravo jedi, ga lahko pripišemo hladnim prigrizkom.