Čokolada je naravni antidepresiv, zato sladice iz nje takoj dvignejo vaše razpoloženje. Ali želite, da se praznovanje odpelje s šopkom ali samo načrtujete, da si skuhate kaj za vsakdanji čaj, da ugajate svojim sorodnikom? Naredite čokoladno torto s kondenziranim mlekom.
Izberite svoj recept
Čokoladna torta s kondenziranim mlekom
Sestavine
- 3 žlice. moka;
- 4 piščančja jajca;
- ščepec soli;
- 3 žlice. sladkorja
- 2 žlici. kefir;
- 2 tsp soda;
- 1/2 žličke namizni kis;
- 3 žlice grenki kakav v prahu;
- rastlinsko olje;
Za smetano:
- 500 g masla;
- 400 g kondenziranega mleka;
Za okras:
- 40 g čokolade;
- 40 g orehov.
Maslo vzamemo iz hladilnika. Jajca razbite v globoko posodo in temeljito zdrobite z mešalnikom ali stepite s ščepcem soli in sladkorja, dokler se razsuti izdelki v celoti ne raztopijo. V vsako skodelico kefirja dodamo žlico sode, dušeno s kisom, stresemo in vlijemo v jajčno maso. V majhnih porcijah dodajte moko in kakav v prahu, predhodno presejane skozi fino sito. Testo gnetemo.
Pečico segrejte na 180oC. Pokrijte s pergamentom in premažite z rastlinskim oljem, vključno s stranicami, okrogel, razcepljen kalup s premerom 24-26 cm, vanj vlijte tretjino čokoladnega testa in pecite 15-20 minut. Na enak način naredite še dve plasti torte in vse ohladite.
Zmehčano maslo premažite s kondenziranim mlekom, ki ga postopoma uvajate v tankem toku, dokler ne postane gladko. Zberite torto in vsako čokoladno plast namažite s kremo z mlečnim maslom. Potresemo ga z naribano čokolado in sesekljanimi orehi.