Dišeča in hrustljava piščančja krila so prava poslastica. Pripravljeni so hitro, glavna skrivnost pa je marinada, ki daje krilom nenavaden pikantni okus.
Izberite svoj recept
Marinade sojine omake
Za pripravo marinade s sojino omako in kečapom boste potrebovali:
- 150 ml sojine omake;
- 150 ml kečapa;
- 150 g čebule;
- 700 g piščančjih kril.
Najprej olupite in nasekljajte čebulo z nožem ali v mešalniku. Nato zmešajte sojino omako s kečapom in dodajte sesekljano čebulo. Vse sestavine dobro premešajte in napolnite piščančja krila s kuhano marinado. Ker sojina omaka vsebuje dovolj soli, ni vredno dodajati soli v marinado. Posodo z vloženimi krili postavite za eno uro na hladen prostor. Nato jih prestavimo na pekač in pečemo pol ure v pečici, ogreti na 180 ° C.
Prav tako lahko kuhate začinjeno marinado s sojino omako, medom in ingverjem. Zanj boste potrebovali:
- 3 žlice. l sojina omaka;
- 1 žlica. l medu;
- 1 tsp mleti ingver;
- 2 žlici. l rastlinsko olje;
- 1-2 stroka česna;
- črni mleti poper;
- 1 kg piščančjih kril.
Sojino omako zmešajte z medom. Za marinado je treba vzeti tekoči med, če je kandiran, potem ga je treba stopiti v vodni kopeli. Dodajte preostale sestavine: rastlinsko olje, mleti ingver in poper, pa tudi olupljen in sesekljan česen. Vse temeljito premešamo. Medu naj bo popolnoma raztopljen. Nato predhodno oprana in posušena piščančja krila dobro namastite z marinado in jih postavite za 3 ure v hladilnik, po možnosti pa jih pustite čez noč. Nato v ponvi na rastlinskem olju prepražite piščančja krila. Nato jih napolnite s preostalo marinado in postavite za 10 minut v pečico, ogreto na 180 ° C.