Začinjene ravne torte s paradižnikom so dobre za juho, vendar obstaja majhna težava. Tako so okusni, da jih že lahko pojemo. V notranjosti so sočne, mehke in dišeče. Zgoraj so potopljeni bračkasto paradižniki, ki jed dopolnjujejo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za dve torti:
- sol;
- suha bazilika;
- paradižnik - 1 kos;
- česen - 1 strok;
- maslo - 40 g;
- kvasno testo - 300 g.
Navodila za uporabo
1
Maslo segrejemo na sobno temperaturo, malo solimo in pomešamo s česnom, ki je bil skozi stiskalnico. Česen ali namesto njega lahko dodamo drobno sesekljane zelenice - baziliko, peteršilj, koper. Česen lahko zamenjate tudi z zeleno čebulo.
2
Testo razdelite na štiri dele in jih razvaljajte torte. Poskusite jih narediti enake velikosti. Začinjeno maslo položite na dva ravna kolača, ga enakomerno razporedite po celotni površini. Robove peciva, približno 3 centimetre, pustite proste.
3
Robove preostalih dveh pastil namažite z vodo. Torte zložite v parih, jih rahlo pritisnite s prstom in pustite minuto ali dve. V tem času naj se robovi zlepijo.
4
Torte prenesite na pekač. Robove stisnite z vilicami, krtačo z vodo. Tortilje pustite nekaj časa, da dosežejo.
5
Prelijte paradižnik vrelo vodo, počakajte pol minute in nalijte hladno vodo, s čimer ustavite ogrevanje njegove notranjosti.
6
Odstranite lupinico paradižniku in odrežite steblo. Razdelite na segmente. Približene torte namažite z jajcem ali vodo. Na vrhu naredite veliko prebojev z nožem ali vilicami. Postavite paradižnikove vrčke, rahlo potresemo s suho baziliko in soljo.
7
Pečico segrejte na 220oC in na dno postavite široko posodo, napolnjeno z vrelo vodo. Torte pečemo, dokler rahlo ne porjavijo, petnajst minut bo dovolj. Pripravljene začinjene torte obložite s paradižnikovo folijo, če jih ne želite takoj postreči.