Torta z marmelado, katere recept boste našli spodaj, je neverjetno nežna, aromatična in zelo okusna. Za njegovo pripravo je katera koli marmelada dobra, dovolj gosta marmelada, po želji pa lahko uporabite tudi drobno sesekljano sadje v sirupu.
Izberite svoj recept
Sestavine
- 25 g stisnjenega kvasa;
- 1 skodelica kravjega mleka
- jajčni beljak (za testo) in rumenjak (za mazanje);
- 3 skodelice pšenične moke;
- 3-4 žlice. l granulirani sladkor;
- 1 kozarec marmelade ali marmelade;
- 50 g sončničnega olja;
- sol.
Kuhanje:
- Najprej morate pripraviti testo. Da bi to naredili, segrejte mleko, tako da je toplo, vendar ne vroče. Nato v njej raztopite ves granuliran sladkor in dodajte malo soli. Nato v zmes vstavimo kvas in vse zmešamo.
- Ko se kvas aktivira (pojavi se pena), vanje vlijemo predhodno presejano moko in testo gnetemo. Nato dodamo rastlinsko olje in spet vse temeljito premešamo.
- Nato je treba testo odstraniti na dokaj toplem mestu. Ne pozabite ga pokriti s čisto krpo. Upoštevajte, da v te namene vrečka celofan ne bo delovala, saj test ne bo mogel dihati.
- Ko je testo primerno, ga je treba temeljito gnetiti. Nato ga razdelimo na 2 dela, od katerih naj bo eden večji.
- Nato pripravite pekač, ga namažite z oljem, vanj vstavite razvaljano testo (del večje velikosti). Jam se postavi na vrh testa.
- Po tem se drugi del testa razvalja. Treba ga je razrezati na precej debele trakove. Položiti jih je treba na vrhu torte. Iz teh trakov ali katerega koli drugega vzorca lahko naredite mrežo. Po tem je treba vrh trakov premazati z rumenjakom.
- Nato morate torto prekriti s prtičem in jo postaviti na toplo mesto. Tam naj bi testo dobro vzhajalo, praviloma traja vsaj tretjino ure. Nato morate pečico segreti na 180 stopinj in postaviti pecivo za peko. Pripravljen bo čez 35–40 minut. Končano torto je treba izvleči iz kalupa, vendar jo je treba narediti, ko se ohladi.