Ta jed je odlična za večerjo - je hranljiva, okusna in ne pretežka za želodec. Šparglji in rdeče ribe, ki so vključeni v njegovo sestavo, vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, koristnih za telo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 150 g fileta lososa;
- - 300 g paste;
- - 200 g špargljev;
- - 100 g masla;
- - 300 ml smetane;
- - 50 g parmezana;
- - sol po okusu;
- - 2 češnjeva paradižnika.
Navodila za uporabo
1
Za šparglje odrežite trdno podlago poganjkov, nato jih zberite v šopek in ga zavežite z nitmi. Potopite v vrelo slano vodo navpično, tako da nežni vrhovi štrlijo iz vode in pare. Po 5 minutah odstranite šparglje in sperite v hladni vodi.
2
V ponvi stopite maslo in v njem prepražite majhne koščke fileja lososa. Solimo in dodamo šparglje, narezane na koščke dolžine 4 cm, vlijemo vso smetano in zavremo.
3
Testenine skuhamo v osoljeni vodi. Morala bi biti mehka, vendar ne kuhana. Odcedite in dodajte testenine v ponev za šparglje in ribe. Vse premešamo, pokrijemo in dušimo nekaj minut na nizkem ognju.
4
Pripravljene testenine damo na krožnik in jih potresemo z naribanim parmezanom. Postrezite k mizi, okrašeni s polovicami češnjevega paradižnika.