V tej jedi ni nič nenavadnega ali zapletenega - pripravljena je navadna omleta, a za spremembo pita kruha. Ima standarden okus po omleti, na njej je ocvrta lupina lavaša, ocvrta v olju. Za sito lahko v omleto dodate zelenjavo, gobe, klobase, meso, sir in še kaj si duša zaželi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - zelenjava;
- - gobe;
- - mesni izdelki;
- - sir - neobvezno;
- - maslo - 40 g;
- - pecilni prašek - ščepec;
- - sol - 0, 5 tsp;
- - jajca - 8 kosov;
- - tanek pita kruh - 1 list.
Navodila za uporabo
1
Razširite pita kruh in se prepričajte, da na njem ni lukenj. V ponvi stopite 20 g masla in ga takoj odstranite s toplote.
2
Pita kruh postavite v ponev, tako da en konec visi, drugi pa na polovico, tako da tvori nekakšno dvojno dno.
3
Jajca premažite s pecilnim praškom in soljo. Če boste omleti dodali sir, potem ne morete dodati soli. Na pita kruh dajte vsa potrebna polnila - karkoli želite in kar je v hladilniku. Vlijemo v pripravljena umešana jajca.
4
Zgoraj posodo pokrijemo s predhodno visečim robom pita, poskusite potisniti njene vogale pod spodnjo plast. Na vrhu dajte na plošče narezano maslo - preostalih 20 g. Zaprite pokrov ponve in postavite na najmanjšo možno toploto.
5
Po 10 minutah obrnite pita kruh, do tega trenutka naj bo porjavljen. Pražite še 1 minuto, nato pa vročino izklopite in pustite, da gre pod pokrov še 10 minut. Postrezno omleto, pečeno v pita kruhu, je najbolje postreči vročo z mlekom ali kefirjem, čeprav je okusna tudi v hladnih jedeh.