Slastni domači jalapenovi so kot nalašč za okusen zajtrk. Vsebujejo ogromno vitaminov in vam nudijo energijo za cel dan. Le pravi gurmani bodo resnično cenili otoški okus te jedi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- -1 skodelica moke
- -1 čajna žlička sladkorja
- -1 čajna žlička pekača
- -1 jajce, rahlo premagajte
- -6 žlici kefirja
- -1 jalapenos, drobno sesekljan
- -1/4 skodelice drobno sesekljane bele čebule
- -1/4 skodelice drobno sesekljane rdeče paprike
- -1/4 skodelice drobno sesekljanega korenja
- -1 strok česna, sesekljamo
- 3/4 čajne žličke kreolske začimbe
- rastlinsko olje za cvrtje
- Za omako:
- -1/2 skodelice salse
- -1 skodelica majoneze
- -1 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 čajne žličke posušene bazilike
- -1/2 čajne žličke soli
- -1/2 čajne žličke kajenskega popra
- -1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Navodila za uporabo
1
Začnite z izdelavo omake. V mešalniku pripravimo pire s salso. Prestavite v skledo in dodajte majonezo, česen v prahu, baziliko, sol, kajenski poper - dobro pretlačite do gladkega. Pred serviranjem pokrijemo in hladimo vsaj 2 uri.
2
Olje nalijemo v manjšo ponev in segrejemo na 350 stopinj.
3
V večji skledi združite moko, sladkor, pecivo in jajca. Dodajte kefir, dobite gosto testo. V testo dodamo jalapenos, čebulo, rdečo papriko, korenje, česen, začimbe.
4
Z žlico oblikujte fritters in pražite do zlate rjave barve na srednji vročini.
5
Palačinke postrezite tople z omako. Po želji okrasite s peteršiljem ali baziliko.