Piščančje meso lahko uporabimo v številnih jedeh. Na drugi se lahko ocvrti in kuhamo v juhi. In iz piščanca lahko naredite palačinke. Ta lahka in hranljiva jed je primerna tudi za tiste, ki jih skrbi vsaka pojeta kalorija!
Izberite svoj recept
Zelo rad kuham piščanca, saj ni le okusen in zdrav, ampak tudi hitro kuhan in poceni. Tu je še en recept, ki temelji na piščancu.
Za izdelavo piščančjih palačink boste potrebovali: piščančja prsa ali file, 2 srednji čebuli, 1 jajce, 1 žlica. žlica majoneze, 1 žlica. žlice moke, sol in poper po okusu, rastlinsko olje za cvrtje, zelišča po okusu.
Kuhane fritters iz piščanca:
Izperite piščančje prsi ali drugo piščančje meso, brez kosti. Z ostrim nožem razrežite na majhne koščke.
Čebulo zdrobite, dajte v meso, tam razbite jajce, dodajte sol, poper, majonezo, moko. Vse temeljito premešamo.
Testo zalijemo z rastlinskim oljem, segrejemo. Mesno maso z žlico razporedite tako, da dobite dovolj tankih palačink. Vsako postrežbo piščančjih palačink zavrtite, tako da se na vrhu ne le zlato obarvajo, ampak tudi ocvrtijo v notranjosti.
Piščančje palačinke postrezite vroče s poljubnim okrasom (ocvrt krompir, pire v mleku ali samo zelenjavna solata so kot nalašč). Pred serviranjem potresemo drobno nasekljana zelišča (npr. Koper, peteršilj).
Koristni nasvet: piščančje fritters seveda lahko skuhate tako, da piščančje meso najprej pomikate po mlinčku za meso.