Dnevi postajajo daljši in toplejši, kar pomeni, da si bomo zelo kmalu spet zaželeli osvežujoče hladne juhe. Začnite se zdaj učiti zanimivih receptov. Ta "krvava" okroshka bo postala vaša najljubša!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 2 obroka:
- - 600 ml paradižnikovega soka;
- - 200 g redkvice;
- - 200 g kumar;
- - 1 avokado;
- - 100 g stebel zelene;
- - 4 velike kozice;
- - 2 veji kopra;
- - sol, poper.
Navodila za uporabo
1
Redke in kumare operemo in olupimo. Avokado operemo, olupimo in narežemo na pol. Odstranite kost. Zeleno operemo in osušimo. Kozice kuhamo v slani vodi približno 3 minute, nato pa lupine olupimo.
2
Kocke kumare in avokado, redkev - delno v krogih, del pa na četrtine. Mletje zelene. V skledi združite sesekljano zelenjavo.
3
Zelenjavno mešanico porazdelite po krožnikih, začinite s soljo in prelijte v paradižnikovem soku. Okroshko okrasite s kozicami in koperjem.
Bodite pozorni
Kuhanje vam bo vzelo približno 20 minut. V vsaki porciji ne več kot 90 kcal.
Koristni nasvet
Kozice in avokado namesto klobas ali piščanca dajejo okroshki mediteranski pridih.