Osvežilne kumare, napolnjene z mletim mesom. Odlični prigrizki za zunanji družinski izlet.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 3 kumare;
- - 500 g gob;
- - 50 g belega kruha;
- - 1 velika čebula;
- - 1 jajce;
- - 1 žlica. žlica paradižnikove paste;
- - 1 žlica. žlica kisle smetane;
- - koper za okras;
- - sok 1 limone;
- - maščoba za cvrtje;
- - 1 žlica. žlico moke;
- - peteršilj;
- - sol in poper.
Navodila za uporabo
1
Olupite kumare. Razrežite po dolžini in semena vzemite z žličko. Gobe na drobno nasekljamo, dušimo. Čebulo narežemo na majhne kocke.
2
Pripravite mleto meso: v ločeni skledi zmešajte drobno sesekljane dušene gobe in sesekljano čebulo, dodajte surova jajca, zdrobljen beli kruh. Damo sesekljan peteršilj, začinimo s soljo in poprom. Nežno vmešajte celotno mešanico.
3
Pripravljene dele kumare napolnite z mletim mesom. Napol in pol napolnite, napolnite polovice z njimi in jih oblecite s kulinarično nitjo.
4
Vzemite katero koli ognjevzdržno posodo in maščobo. Vanj položite zavite kumare.
5
V ločeni skledi zmešamo kislo smetano s paradižnikovo pasto. Na vrhu nastale omake vlijemo kumare, potresene z limoninim sokom. V smetano in paradižnikovo omako dodamo malo moke. Jedi s kumarami dušite na nizki vročini 20 minut. Končni krožnik damo na krožnik, potresemo s sesekljanim koprom.