Okusno testo s kvasom naredi peko ne samo okusno, ampak tudi hitro.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Testo:
- - 2 kozarca mleka;
- - 4 skodelice moke;
- - majhen paket kvas 11 g;
- - 2 žlici. l sladkorja
- - 0, 5 tsp soli;
- - 2 žlici. l sončnično olje.
- Polnjenje:
- - mak 0, 5 skodelice;
- - sladkor 0, 5 skodelice;
- - maslo 100 g;
- - jajce 1 kos.
Navodila za uporabo
1
Kvas raztopimo v toplem mleku in dobro premešamo. Dodajte preostale sestavine, rastlinsko olje nazadnje. Vse zmešamo, testo damo v plastično vrečko in damo v hladilnik za 1, 5-2 ure.
2
Zdaj pripravite nadev.
Maslo stopite na nizki vročini in ohladite na sobno temperaturo.
3
Mak sperite in posušite. Posušen mak zmešamo s sladkorjem.
4
Po eni uri ali pol ali dve vzamemo testo iz hladilnika. Testo razvaljamo na valja, debeline 0, 8-1 cm.
5
Testo namažemo s stopljenim maslom in mak s sladkorjem porazdelimo po celotni površini.
6
Zavite zvitek in ga razrežite na majhne zvitke širine 2 cm, ki so v kontekstu videti zelo lepi in privlačni.
7
Žemljice namažite s premaganim jajcem, pustite 10 minut. V tem času se bodo izdelki iz kvasa nekoliko dvignili, to jim bo omogočilo zračnost med peko. V pečico damo pri temperaturi 180 stopinj.
Bodite pozorni
Maka ne priporočamo otrokom, mlajšim od dveh let, starejšim in ljudem z bronhopulmonalnimi boleznimi.
Koristni nasvet
Da se mak zmehča, ga 20 minut nalijemo vrelo vodo in stisnemo skozi gazo.
Testo lahko uporabimo za peko pite, pizz in drugih izdelkov iz kvasa.