Za novoletno postavitev mize ni potreben le denar in energija, ampak tudi ustvarjalni potencial. Gostiteljica vsako leto razmišlja, kako presenetiti goste. Kaj menite o okusni bronasti solati, ki jo postrežete v porcijah v skodelicah?
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 12 obrokov:
- - soljene gobe - 300 g
- - srednje velik krompir - 2 kos.
- - velika čebula - 1 kos. ali 2 kos. majhen
- - kuhano govedino - 250 g
- - korenje - 1 kos.
- - piščančje jajce - 2 kos.
- - poltrdi sir - 100 g
- - majoneza - 200 g
- - rastlinsko olje - 3 žlice.
Navodila za uporabo
1
Goveje meso skuhajte. Da bo meso bolj sočno, ga dajte v že kuhano vodo. Nato, kot običajno, odstranite peno, dodajte olupljeno čebulo in korenje, sol. Pripravljeno meso vzamemo in pustimo, da se ohladi. Narežemo na majhne koščke.
2
Kuhajte krompir v njihovih kožicah, trdo kuhana jajca. Po hlajenju očistite. Obo podrgnemo na grobi grater. Čebulo očistimo, jo drobno nasekljamo in prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
3
Surovo olupljeno korenje in trije siri na finem graterju. Slane gobe je treba vreči v colander, da bo kozarec odvečna tekočina. Lahko tudi poberete, vendar je slana solata veliko okusnejša.
4
Zdaj nabirajte solato. Plasti bodo iz majoneze. Spodnja plast so soljene gobe. Nato majonezo in krompir, čebulo na vrhu in spet majonezo. Višje meso, namažite z majonezo. Naslednje korenje-majoneza-jajca-majoneza. Po vrhu potresemo nariban sir. Na vrhu solatne sklede je priporočljivo, da ga prekrijemo s oprijemnim filmom, da se sir ne posuši. Ponoči (6-8 ur) damo v hladilnik za impregnacijo. Solata je pripravljena!
Bodite pozorni
Kombinacija slanih gob z govedino, surovo korenje in ocvrto čebulo je zelo zanimiva! Poleg tega je solata zelo zadovoljna. Z njimi lahko privoščite družino ne le na počitnicah, ampak tudi na kateri koli drug dan.
Koristni nasvet
Puff solate imajo poleg svojega okusa še več prednosti. Prva je estetika originalnih plasti. Jasno je, zakaj bi jih morali postreči v stekleni posodi. Drugo - puff solate potrebujejo čas, da se namakajo. Na njih je treba pripraviti vnaprej in to je v predprazničnem vrvežu zelo priročno. Naredijo jih lahko "sinoči" in do pogostitve le dobijo ustrezen okus.