Lignje - morska hrana, bogata z beljakovinami, mikro in makro elementi, vitamini. Sveže lignje je enostavno in hitro pripraviti, postrežete pa jih lahko s sojino omako in zelenjavo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 0, 5 kg lignjev;
- - 1 rdeča čebula;
- - 1 rdeča paprika;
- - 1 rumena paprika;
- - 1 zelena paprika;
- - 1 majhna korenina zelene;
- - listi solate;
- - sol po okusu;
- - mleta paprika po okusu;
- - suh koper;
- - sojina omaka.
Navodila za uporabo
1
Olupimo in nasekljamo obroče lignjev, sol, poper in začinimo s koperjem. Lignje prepražimo v ponvi z majhno količino rastlinskega olja do beline 1-2 minuti.
2
Čebulo, krompirjevo papriko in zeleno narežite na majhne kocke, zelenjavo združite v eni skledi, rahlo posolite.
3
Liste solate izperite s hladno vodo in položite na krožnike. Na vsak list dajte malo zelenjavne mešanice, zraven položite lignjeve obroče in nalijte majhno količino sojine omake.
Koristni nasvet
Da se lignji enostavno čistijo, najprej nalijemo vrelo vodo, nato pa jo potopimo v ledeno vodo. Zdaj rahlo dvignite film in ga odstranite s trupa, obdelane lignje posušite in posušite s papirnato brisačo.