To je zelo preprost in dovolj hiter recept za prijetno družinsko večerjo. Svinjski pire dobro postrežemo s pire krompirjem ali kuhanim rižem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pol kilograma svinjskega mesa
- - 2 žlici sladka paprika
- - 1 čebula,
- - 3 stroke česna,
- - 400 g paradižnika v lastnem soku,
- - 400 g šampinjonov,
- - timijan
- - 100 ml piščančje juhe,
- - kisla smetana
- - poper in sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Gobe narežite na majhne koščke. Čebulo drobno nasekljamo.
2
Meso narežemo na majhne kocke in damo v skledo. Dodamo poper, sol in 1 žlico. paprika. Vse zmešaj.
3
Meso prepražite v dveh sklopih na visoki vročini in občasno mešajte, dokler ne porjavi, približno 3-5 minut za 1 serijo.
4
Nato meso položite na krožnik.
5
V ponev dodamo 1 žlico. sončnično olje. Tam vrzite gobe in pražite do zlato rjave barve, približno 5-7 minut. Nato jih dajte na krožnik.
6
Čebulo damo v ponev in pražimo, pogosto mešamo, dokler ne mine približno 3 minute. Nato dodajte česen, timijan in še 1 žlico. paprike in pražimo še 2 minuti.
7
Z žlico dodajte paradižnik, zdrobljen s sokom in piščančje zaloge. Zavremo in vremo na visoki vročini 5-8 minut.
8
Meso in gobe vrnite v obaro. Zmanjšajte vročino in dušite 8 minut, dokler meso ni mehko.
9
Izklopite vročino in dodajte kislo smetano v ponev.