Mesni zvitki z različnimi nadevi se kuhajo hitro in so zelo okusni. Prav tako je neverjetna predjed, ki jo lahko pocrkljate, ko k vam pridejo nepričakovani gosti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Tanko narezano meso po vaši izbiri (goveja govedina, šunka, pastrami, salama itd. - vse se dobro prilega).
- Mehki kremni sir, po možnosti z začimbami (Philadelphia ali druge podobne).
- Sveža bazilika (ali druge listnate, na izbiro: špinača, rukola, meta, koper, shiso itd.).
- Sezonska zelenjava (šparglji, kumare, korenje, paprika, zelje, zelena čebula, por in drugo).
- Sezonsko sadje (jabolko, hruška, mango, papaja, avokado, jagode, breskev itd.).
- Konzervirano sadje ali zelenjava (vložena paprika, ocvrt paradižnik, kimchi, vloženi daikon itd.).
Navodila za uporabo
1
Lahko kupite kremni sir predhodno začinjen, vendar ga je enostavno narediti sam. Kmečni sir samo zmehčajte in pustite, da stoji na toplem, nato pa vmešajte kombinacijo katere koli od spodaj navedenih sestavin. Recept za mesni zvitek ne ponuja nobene konkretne korelacije: samo dodajajte sestavine, dokler ne bo za vas dobra!
Slana začimba:
- drobno sesekljan ali nariban česen
- Dijon gorčica
- Na drobno nasekljana čebula
- Worcester ali sojina omaka
- sesekljano zelenico
- Dimljeni losos
- Pire iz sardona
- nariban parmezanski sir
- mleta rdeča paprika, prekajena paprika ali druge začimbe
Sladka začimba:
- sadna marmelada
Draga
- Citrusova lupina
- Zamrznjene in odmrznjene jagode, pire
- cimet, jamajški poper ali druge začimbe
2
Zavrtite mesne zvitke, meso položite na desko za rezanje, baziliko postavite na približno 1/4 enega konca in nato dodajte vse ostale sestavine, ki jih želite uporabiti na vrhu bazilike.
3
Po vrvi nalijte kremni sir. Upoštevajte tudi, da postavljanje listov bazilike na glavo na glavo pomeni, da se bodo lepo ulegli in jih je lažje kombinirati s kremnim sirom.
4
Držite meso, mesne zvitke zavijte tako, da je nadev trdno zavit.
5
Zdaj narežite mesne zvitke z nadevom (vsakega) na 2-5 kosov, dolžine približno 1-1, 5 cm. Uporabite zelo oster nož in rezilo obrišite med kosi, tako da robovi izgledajo lepo in da se kremni sir ne pušča.
6
Izberite primerno velikost posode in nanjo premaknite narezane mesne zvitke. Če se začnejo odviti, pritrdite z zobotrebci.
Koristni nasvet
Predjed lahko pred serviranjem prekrijete s plastičnim ovojem in hladite. Če imate po pojedini še nekaj zvitkov, bodo naslednji dan še bolj okusni.