Najpogosteje so paprike, paradižnik, jajca polnjene z različnimi nadevi, polnjena čebula pa je predjed, ki ni tako pogosta, a nič manj okusna. Predlagamo, da čebulo nadevate z nežnim nadevom sira in zelene solate ter jo pečete do zlato rjave barve.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za šest obrokov:
- - 6 žarnic;
- - 1 glava radičeve solate;
- - 100 g sira gorgonzole;
- - 50 g slanine;
- - 40 g trdega sira;
- - 30 g oreha;
- - 20 g mandljev;
- - 2 žlici. žlice olivnega olja;
- - sol, poper.
Navodila za uporabo
1
Čebulo pečemo v pečici na 200 stopinj 30 minut. Lupljenje čebule ni potrebno. Po peki čebulo nekoliko ohladimo, olupimo. Izvlecite sredino in naredite "skodelice" v 2-3 slojih. Iz vsake čebule dobite približno 2 "skodelici", ki jih lahko nato napolnite s končnim nadevom.
2
Izperite sok radiča, narežite. Šunko ali slanino, narezano na majhne kocke, okrasite v rastlinskem olju. Dodamo solato, vse skupaj prepražimo. Nato dodamo nasekljano čebulo jeder, sol, dušimo 5 minut.
3
Olupite oreščke, trdi sir naribajte na finem graterju. Te sestavine dajte v ponev z mehko gorgonzolo. Mehki sir se lahko uporablja v drugi sorti. Nadev dobro premešamo.
4
Pripravljene čebulne skodelice napolnimo z nastalim nadevom, položimo na pekač, pečemo v pečici približno 20 minut pri 200 stopinjah. Predjed naj bo pokrit z okusno zlato skorjo.
5
Pripravljeno čebulo, polnjeno s sirom in radičem, lahko najprej ohladite in postrežete kot hladen prigrizek. Čebulo lahko postrežete toplo kot lahko zanimivo kosilo ali večerjo, zaradi slanine in sira se jed izkaže za zadovoljivo.