Kuskus - priljubljen med podporniki dobre prehrane (in ne samo) pšenične drobljence, ki se odlično ujema s suhim sadjem, sirom, mesom, ribami in seveda raznovrstno zelenjavo. Kuhanje je elementarno, okus jedi vas bo navdušil.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 g kuskusa;
- - 2 srednje velika surova korenja;
- - 1 majhna čebula;
- - 1 majhen šopek peteršilja;
- - 2 žlički že pripravljene začimbe za zelenjavo, na primer Maggi "šopek za začimbe";
- - 400 ml kuhane tople vode;
- - sončnično olje brez vonja.
Navodila za uporabo
1
Čebulo olupite, drobno sesekljajte Korenje sperite pod tekočo vodo, olupite in naribajte na grobi graterji. V globoki veliki ponvi segrejte sončnično olje, dodajte čebulo in korenje ter pražite zelenjavo, dokler čebula ne postane prozorna.
2
Kuskus nalijte v ponev za dušeno zelenjavo in gladko, dodajte začimbo za zelenjavo.
3
Nato v ponev vlijemo vročo kuhano vodo. Malo premešajte. Pod vrelo zavremo. Nato ponev odstavite s segrevanja in pustite stati 5 minut na štedilniku.
4
Izperite peteršilj, očistite kapljice. Lahko se posuši s papirnatimi kuhinjskimi brisačami. Zelenico naribajte, tako da za okras postavite nekaj listov. S ponev odstranite pokrov, z vilicami razpustite kuskus z zelenjavo in potresete z zelišči.
5
Kuhani kuskus z zelenjavo razporedite po krožnikih, okrasite s peteršiljem in takoj postrezite.
