Piščančja jetra so združena z veliko stranskimi jedmi, kuha se hitreje kot goveja, poleg tega pa vsebuje skoraj toliko koristnih snovi in vitaminov. S pomočjo piškotka iz piščančjih jeter lahko kuhate številne okusne jedi za vso družino.
Izberite svoj recept
Recept za piščančje jetra s počasnim kuhanjem
Pripravite naslednje sestavine: 1 kg piščančjih jeter, 200 ml smetane (10%), 1 žlica moke, 1 čebula, maslo, sol, črni poper, peteršilj, koper - po okusu.
Piščančja jetra dobro sperite s hladno vodo. Malo ga osušite in narežite na majhne koščke. Čebulo olupite in narežite na kocke. Nastavite način pečenja na večnamenskem kuhalniku, nastavite čas kuhanja - 25 minut. V posodo damo malo masla, piščančja jetra in sesekljano čebulo. Ne da bi zaprli pokrov večkavčke, jetra ocvremo s čebulo in jih občasno mešamo.
Zelenjavo operemo in drobno nasekljamo. Piščančjim jetrom dodamo ohlajeno smetano, moko in sesekljano zelenico. Dajte sol, poper in vse premešajte. Nastavite način "Gašenje" za 1 uro. Kuhano posodo damo na krožnik, postrežemo na mizi, prelijemo jo z omako.
Kot priloga so piščančja jetra primerna za krompir, testenine, ajdo ali katero koli zelenjavno jed.
Piščančja jetra v kisli smetani
Izkaže se zelo okusna piščančja jetra, kuhana v kisli smetani z zelenjavo. Pripravite sestavine: piščančja jetra - 500 g, čebula - 2 kosa, kisla smetana 15% maščobe - 200 g, prečiščena voda - 1, 5 več skodelic, sončnično olje - 2 žlici, sol, črni poper - po okusu
Piščančja jetra operemo. V posodo z več kuhalniki nalijte olje in položite jetra. Med kuhanjem nastavite način "pečenja" in timer na 20 minut, med kuhanjem občasno premešajte koščke jeter.
Da bi bila piščančja jetra mehka in okusna, ni priporočljivo prebaviti ali prekuhavati.
Čebulo olupite, narežite na pol obroče. Korenje olupite in narežite na majhne kocke. Dodajte sesekljano zelenjavo v jetra, nastavite način "Pečenje" na 25 minut. Med cvrtjem med mešanjem pekača mešajte. Na koncu programa dodamo sol in poper, damo kislo smetano, nalijemo vodo in vse premešamo. Nastavite način gašenja na 40 minut. Končana piščančja jetra dajte na krožnik.